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        為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示批示精神，高質(zhì)量推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)先進水平，今年以來(lái)穩中求進，臺(tái)山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)”為切入點(diǎn)統籌，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各相關(guān)部門，提出“五個(gè)一”工作舉措協同控製，全力推動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)振奮起來。

發(fā)布一份“承諾書”

        廣泛發(fā)布“餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)自我承諾書”，全覆蓋告知全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位利用好、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)需要履行的義務(wù)和專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)深入各系統，并通過(guò)主流媒體、網(wǎng)站系列、微信等平臺(tái)廣泛發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議書作用，全力營(yíng)造“節(jié)約光榮 浪費(fèi)可恥”濃厚氛圍。

發(fā)放一批“宣傳品”

        組織各鎮(zhèn)街慢體驗、市食藥安委各成員單位在社區(qū)著力增加、重大商圈、文化廣場(chǎng)科技實力、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域免費(fèi)發(fā)放“制止餐飲浪費(fèi)”主題宣傳彩頁(yè)和食品安全小圖書處理，在顯著場(chǎng)地開展“制止餐飲浪費(fèi)”“適度點(diǎn)餐”公益宣傳活動(dòng)，積極引導(dǎo)廣大人民群眾“崇尚節(jié)約在此基礎上、合理消費(fèi)助力各業、文明用餐”理念。

召開一次“座談會(huì)”

        組織臺(tái)山市美潤(rùn)物流有限公司（臺(tái)山美團(tuán)）和臺(tái)山市裕禾商業(yè)投資有限公司（臺(tái)山餓了么）開展制止餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)提供有力支撐，向兩家平臺(tái)負(fù)責(zé)人傳達(dá)制止餐飲浪費(fèi)工作相關(guān)要求應用，宣貫《中華人民共和國(guó)食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》中涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)的相關(guān)內(nèi)容建議，鼓勵(lì)平臺(tái)要聯(lián)合商家主動(dòng)提供“小份菜”“半份菜”“建議食用人數(shù)”等服務(wù)，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐相貫通、按需點(diǎn)餐不斷發展、文明用餐的綠色消費(fèi)理念。

開設(shè)一個(gè)“微專欄”

        依托“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市”專欄自動化方案，面向廣大群眾和餐飲單位轉(zhuǎn)發(fā)制止餐飲浪費(fèi)倡議書緊密協作、《制止餐飲浪費(fèi) 青年在行動(dòng)》等宣傳資料，在“硬約束”的基礎(chǔ)上效率，廣泛開展“軟引導(dǎo)”規模，帶動(dòng)餐飲行業(yè)積極履行義務(wù)。

開展一次“普法訓(xùn)”

        以學(xué)校食堂講道理、集體用餐配送單位發展目標奮鬥、大型聚餐等餐飲單位為重點(diǎn)，堅(jiān)持“線上+線下”培訓(xùn)兩手抓更多的合作機會，開展從業(yè)人員培訓(xùn)延伸。線下方面，主要以執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)講解服務好、集中培訓(xùn)等方式新趨勢，使食堂從業(yè)人員掌握餐飲浪費(fèi)常識(shí)，增強(qiáng)規(guī)范操作意識(shí)共謀發展。線上方面學習，主要依托“食安快線”平臺(tái)，運(yùn)用“人臉抓拍識(shí)別”功能促使從業(yè)人員“真聽聽得懂、真看應用優勢、真學(xué)”制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)，提升廣大餐飲從業(yè)人員食品安全守法守規(guī)操作的能力便利性。

        截至目前全面展示，共培訓(xùn)餐飲單位307家次重要平臺，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員超389人次深刻認識，207家餐飲店、學(xué)校食堂簽訂《承諾書》應用提升，張貼“反對(duì)浪費(fèi)”相關(guān)海報(bào)6000余張主動性，發(fā)放文明用餐桌貼1萬(wàn)余張，開展“三進(jìn)”（“進(jìn)校園發展的關鍵、進(jìn)企業(yè)道路、進(jìn)社區(qū)”）活動(dòng)25場(chǎng)次。下一步真諦所在，臺(tái)山市局將持續(xù)提升“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)整治熱度指導，采取執(zhí)法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合的方式競爭力，推動(dòng)“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的成效。